Le canal de Sténon désigne le canal excréteur de la glande parotide.
Anatomie descriptive : il mesure 4 cm de long et 3 mm de diamètre.
Anatomie topographique : il nait de la glande par l’union de deux racines et émerge du bord antérieur de celle-ci. il traverse la région massétérine en passant un cm sous le processus zygomatique ; puis il contourne le bord antérieur du muscle masséter , passe en avant de la boule graisseuse de Bichat, enfin il traverse le muscle buccinateur. Il s’ouvre dans la cavité buccale par un orifice situé en regard du collet de la première ou deuxième molaire supérieure.
Astuce : dans la rougeole, le signe de Koplik désigne la présence de tache blanchatres autour de l’orifice du conduit parotidien.